طريقة عمل البيتزا بالفراخ

0 7

تعتبر البيتزا من الأطباق المميزة و التي تشتهر بعشقها من قبل الجميع كباراً و صغاراً و تعد من الأطباق الجانبية السريعة و التي تتميز بتحضيرها بعدة أطباق مميزة و شهية، حيث أنها تحضر بالجبن أو التونة كما أنها البيتزا تحضر مع الدجاج و تعد من أطباق البيتزا الشهية و المميزة، و سنقدم لك  طريقة عمل البيتزا بالفراخ و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق جانبي مميز وشهي.

مقادير البيتزا بالفراخ

مقادير العجينة

  • الماء الدافئ للعجين حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كوبان كبيران من الدقيق.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.

مقادير البيتزا

  • حبتان كبيرتان من البصل مقطعة شرائح.
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • 2 صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات.
  • 4 ضروس من الثوم.
  • كوبان من جبنة موزاريلا مبشورة.
  • حبة كبيرة من الفليفلة الصفراء مقطعة شرائح.
  • حبة كبيرة من الفليفلة الخضراء مقطعة شرائح.
  • حبة كبيرة من الفليفلة الحمراء مقطعة شرائح.
  • كوبان من الزيتون الأخضر أو الأسود.
  • 4 حبات كبيرة من الطماطم مقطعة حلقات.

طريقة عمل البيتزا بالفراخ

  • ضعي مقدار الدقيق مع الزيت النباتي ثم أضيفي الملح و أفركيهما معاً حتى يمتزجاً معاً تماماً ثم ضع الخميرة مع ربع كوب من الماء الدافئ مذوب بالسكر و اتركيها حتى تفور و يتضاعف حجمها لمدة ربع ساعة تقريباً.
  • أضيفي الخميرة إلى الدقيق و أبدأي بالعجن ثم أضيفي الماء حسب الحاجة و استمري بالعجن حتى تصبح العجين ملساء و ناعمة ثم  أمسحيها بالزيت النباتي على الوجه و اتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  • ضعي شرائح البصل في وعاء و أضيفي إليه زيت الزيتون و قلبيه حتى يذبل ثم أضيفي إليه صلصة الطماطم و قلبيها مع البصل لمدة دقيقتين ثم أضيفي البهارات و  الفلفل الأسود و الملح و أتركيها على نار هادئة.
  • أهرسي ضروس الثوم و أضيفيها إلى صلصة الطماطم ثم أضيفي مكعبات الدجاج و استمري بالتقليب لمدة 5 دقائق على نار هادئة حتى تنضج مكعبات الدجاج تماماً.
  • قطعي العجين إلى أقراص كبيرة ثم أفرديها و ضعيها في صينية الفرن وضعيها في الفرن الحامي لمدة دقيقتين ثم أدهني أقراص البيتزا بخليط الدجاج و الصلصة.
  • وزعي شرائح الفليفلة الملونة على الوجه ثم شرائح الزيتون و الجبن المبشور و شرائح الطماطم و ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج البيتزا.

طريقة تقديم البيتزا بالفراخ

  • قدمي البيتزا مع البطاطس المقلية.
  • قدميها كطبق جانبي.
تعليقات
جاري التحميل...