طريقة عمل قوارب البطاطس

0 17

قوارب البطاطس من الأكلات الشهية والمشهورة، والتي يحبها الكبار والصغار، ويمكن تقديمها كوجبة سريعة، حيث تحتوي على الكثير من الفوائد، وتمد الجسم بالطاقة والحيوية، نظراً لمكوناتها الغنية، التي تمنحها النكهة والمزيد من الفائدة، والجدير بالذكر أنه بالإمكان عمل قوارب البطاطس بأكثر من طريقةٍ.

طريقة عمل قوارب البطاطس

المقادير والمكونات

  • خمسة عشر حبة بطاطا بحجمٍ متوسط.
  • ثلاثة صدور دجاج صغيرة مسحبة من العظم.
  • حبة ونصف بصل.
  • ملعقة ونصف زبدة.
  • علبة ونصف فطر، أو بالإمكان استخدام الفطر الطازج.
  • ثلاثة مكعبات من مرق الدجاج.
  • علبة ذرة متوسطة الحجم.
  • علبة ونصف من كريما الطبخ.
  • بهارات مشكلة.
  • ملح حسب الذوق.
  • رشة فلفل اسود.
  • جبنة موزاريلا.

طريقة التحضير

  • نقشر حبات البطاطا ونغسلها جيداً بالماء.
  • نحفر حبات البطاطا بشكلٍ عرضي، بحيث نحفرها باستخدام محفرة الكوسا، حتى تصبح بسمك نصف سنتيمتراً تقريباً.
  • نحضر وعاء بايركس، ونضع فيه لب البطاطا بحيث يغطي القاع، ونُبقي القليل من اللب للحشوة.
  • نقوم بتجهيز الحشوة، فنفرم البصل فرماً ناعماً، ونقطع صدور الدجاج قطع صغيرة الحجم، ونقلي البصل مع صدور الدجاج بالزبدة.
  • نضع على الحشوة البهارات المشكلة، والفلفل الأسود، وملح حسب الذوق.
  • نضيف لب البطاطا إلى الحشوة ونحرك جيدا، ومن ثم نضيف الفطر المقطع، ونحرك حتى تصبح جميع المكونات ناضجة.
  • نضيف الذرة إلى الحشوة ونرفعها عن النار مباشرةً.
  • نضع الحشوة داخل حبات البطاطا، ومن ثم نرتب جميع قوارب البطاطا التي تم تجهيزها في وعاء البايركس فوق لب البطاطا.
  • نذوب مكعبات مرق الدجاج في كوب من الماء المغلي، ومن ثم نصبه فوق قوارب البطاطا، ونضيف إليها المزيد من الماء المغلي حتى تنغمر حبات البطاطا لغاية الفتحة.
  • نضع قوارب البطاطا على نارٍ هادئةٍ، ونحرص على وضع غطاء مناسب لجاط البايريكس.
  • بعد أن يمضي من الوقت عشرون دقيقة، نتأكد من استواء قوارب البطاطا باستخدام الشوكة.
  • بعد أن نتأكد من نضج قوارب البطاطا بشكلٍ جيد، نضيف كريمة الطبخ  على قوارب البطاطا وعلى اللب ونتركها لتغلي معاً لمدة دقيقتين، ومن ثم نرفعها عن النار.
  • نضيف جبنة الموزاريلا المبشورة فوق قوارب البطاطا وعلى اللب.
  • نضع قوارب البطاطا في الفرن للتحمير فقط، وصحتين وعافية.

القيمة العذائية في قوارب البطاطس

  • يحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين ب المركب، وفيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين ك، وحمض الفوليك
  • يحتوي على الألياف الغذائية.
  • يحتوي على النشويات والكربوهيدرات.
  • يحتوي على مضادات الأكسدة.
  • يحتوي على البروتينات والدهون.
إخلاء المسؤولية: جميع المقالات والتعليقات في هذه المنصة لا تعّبر بالضرورة عن رأي فريق الإدارة في كـن عـربـي إنما عن كاتبها