طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة

0 31

الحلويات

الحلويات أو الحلوى وهي كل ما أضيف له السكر أو العسل مع إضافة النكهات والصبغات لإعطاء طعم شهي ولذيد، ويكون وقت تناول الحلويات هو بعد الوجبة الرئيسية إذ يفضل ذلك حتى لا يعد العنصر الأساسي للاستهلاك هو السكر، إنّ الحلويات على الرغم من طعمها الرائع وأنّها تمد الجسم بالطاقة إلا أنّها لها مضار على الجسم إذا تناولت بكثرة دون أخذ الحذر، فهي تعمل على رفع مستوى السكر في الدم، وزيادة الوزن، وتعمل على تسوس الأسنان، وهناك أنواع للحلويات فمنها الحلويات الشرقية مثل عيش السرايا، وكيكة التفاح بالقرفة،أما الحلويات الغربية مثل CupCake ،Cookies، وفي هذا المقال سيتم التعرف على طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة.

مقادير كيكة التفاح بالقرفة 

  • 3 بيضات.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
  • 1/4 كوب سكر.
  • 1/2 كوب زيت ذرة.
  • (1/2) 2 طحين منخول.
  • (1/2) 1 مسحوق الخبيز (Baking Powder).
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة
  • كوب حليب أو عصير تفاح حسب الرغبة.
  • شرائح رقيقة من التفاح المقشر.

طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة

  • يُخلط البيض مع الفانيلا بشكل جيد في الخلاط الكهربائي.
  • يُضاف السكر إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى يزداد حجم الخليط.
  • ثم يُضاف الزيت، والحليب مع الخلط بشكل جيد.
  • يُضاف الطحين ومسحوق الخبيز (Baking Powder) مع الخلط بسرعة أقل.
  • يُدهن القالب بالسمن مع ملعقة من الطحين حتى لا يلتصق على القالب.
  • يُوضع الخليط على القالب.
  • ثم تُوضع شرائح التفاح على وجه الخليط، وتُرش القرفة والسكر على الوجه.
  • تُخبز الكيكة في الفرن على درجة حرارة 180ْ وتترك حتى تنضج.
  • تُحمر كيكة التفاح بالقرفة في الفرن من الأعلى.

 طريقة تقديم كيكة  التفاح بالقرفة

  • تُوضع كيكة التفاح بالقرفة على طبق التقديم.
  • يمكن وضع حليب مع السكر وتُخفق بالملعقة للحصول على خليط ناعم، ثم تُوضع على وجه كيكة التفاح بالقرفة.

 

طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة والكريمة

مقادير الكيكة  

  • 1 كوب سكر.
  •  3 بيضات.
  • 1 ظرف كريمة حلويات.
  • 2 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة.
  • رشة ملح.
  • ملعقة كبيرة مسحوق الخبيز أو (محسن كيك).

طبقة التفاح وتتكون من:

  1. مكعبات من التفاح.
  2. سكر.
  3. صوص من الكراميل الجاهزة.

طريقة  عمل الكيكة

  • يُخلط الدقيق، مع الماء ومسحوق الخبيز والقرفة.
  • يُخفق البيض مع السكر ثم يضاف إلى خليط الدقيق.
  • تُحضّر حبات التفاح وتُقشّر ثم تقسّم إلى مكعبات، ويُضاف معها السكر لإعطاء طعم لذيذ، ثم تُوضع مع الخليط الذي تم تجهيزه.
  • تُدهن صينية الطبخ في الزبدة لمنع التصاق ثم تُوضع المكونات عليها، وتُخبز في الفرن على درجة حرارة عالية، وبعدها تُترك حتى تنضج تمامًا.

 طريقة تقديم الكيكة

  • تُحضّر كمية من السكر وتُوضع على النار، لتُغطى وجه الكيكة.
  • يُقدّم معها صوص الكراميل الجاهز.
إخلاء المسؤولية: جميع المقالات والتعليقات في هذه المنصة لا تعّبر بالضرورة عن رأي فريق الإدارة في كـن عـربـي إنما عن كاتبها
6-10 March
تعليقات
جاري التحميل...