طريقة عمل كرات البطاطس

0 2

كرات البطاطس من الأطعمة اللذيذة جداً، والتي يحبها الكبار والصغار، ويمكن عمل كرات البطاطس بأكثر من طريقة، حيث يمكن عمل كرات البطاطس المقلية، أو كرات البطاطس المشوية، وكرات البطاطس مع صلصة البندورة، وكرات البطاطس مع الكريما، وكرات البطاطس مع الجبنة، وغيرها.

طريقة عمل كرات البطاطس

المقادير والمكونات

قد يهمك ايضاً
  • أربع حبات بيض.
  • ست حبات بطاطا متوسطة الحجم.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم ناعم.
  • أربع فصوص ثوم مهروسات.
  • كوبان من البقسماط.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • كوبان من الجبنة المبروشة “جبنة موزاريللا، أو جبنة التشيدر، أو غيرها”.
  • زيت ذرة للقلي.

طريقة التحضير

  • نسلق حبات البطاطا، ونجعلها تنضج تماماً ومن ثم نهرسها جيداً باستخدام الشوكة.
  • نضع الفلفل والملح والثوم والبقدونس على البطاطا المهروسة ونمزج المكونات معا.
  • نعمل البطاطا على شكل كرات متقاربة الحجم، ونضع بداخل كل كرة بطاطا كمية قليلة من الجبنة المبروشة ونغلقها جيداً.
  • نغمس كرات البطاطا بالبيض المخفوق، ومن ثم نغمسها في البقسماط، ونرفع الزيت على النار ونتركه حتى يسخن جيداً.
  • نقلي كرات البطاطا بالزيت حتى يصبح لونها ذهبياً وتصبح ناضجةً.
  • يمكن حشو كرات البطاطا بصدور الدجاج المقلية والمبهرة بالفلفل والكاري، أو يمكن حشوها باللحمة والصنوبر، وذلك حسب الرغبة.

فوائد كرات البطاطس

  • تمد الجسم بالطاقة والحيوية والسعرات الحرارية.
  • تمنح الإحساس بالشبع، وتعتبر وجبة طعام متكاملة.
  • تحتوي البطاطس على الألياف الغذائية المفيدة للجهاز الهضمي.
  • تفيد صحة الأم الحامل والجنين، لاحتوائها على حمض الفوليك.
  • تحافظ على صحة الجلد والبشرة، وتمنحهما النضارة والحيوية.
  • تحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم، الذي يمنع تشنج العضلات، ويحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية، ويخفض ضغط الدم المرتفع.
  • تحتوي على الكالسيوم الذي يزيد كثافة العظام والأسنان.
  • تمد الجسم بمضادات الأكسدة والفيتامينات التي تقوي مناعة الجسم وتحميه من الإصابة بالأمراض.
  • تحتوي على الحديد الذي يقوي الدم، ويمنع الإصابة بالأنيميا.
  • تحافظ على صحة العينين لاحتواء البطاطا على فيتامين أ، والفسفور.
  • تحتوي على البروتينات التي تساعد على بناء أنسجة وخلايا الجسم وتساعد في تجديد الخلايا الميتة.
  • تحتوي على فيتامين ب المركب، وفيتامين ج، حيث يعمل فيتامين ج على حماية الجسم من الالتهابات ونزلات البرد والرشح والزكام.
  • تساهم في علاج مرض السكر في الدم.
  • تمد الجسم بالكربوهيدرات والنشويات.
  • تساعد في علاج مرض النقرس.
  • تمنع الإصابة بالإمساك.
  • تساعد في علاج مرض التهاب المفاصل الروماتيزمي.
  • تقي من الإصابة بالسرطان، حيث تقضي على الجذور الحرة للخلايا.
تعليقات
جاري التحميل...