طريقة عمل كيكة الجبن

0 3

تعتبر كيكة الجبن من أطباق الحلويات و التي تتميز بمذاق الجبن الشهي و يمكنك إضافة الجبن المالحة أو أي نوع من أنواع الجبن، و تتميز الكيكة أو تشيز كيك بكونها من أنواع الحلويات التي تمتزج بها نكهة الملوحة مع الحلاوة، و سنقدم لك طريقة تحضيرها و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير كيكة الجبن و خطواتها لتحصلي على طبق تحلية شهي و رائع المذاق.

مقادير كيكة الجبن

  • 6 حبات بيض كبيرة الحجم.
  • نصف كوب كبير من الزبدة.
  • ربع كيلو من جبنة الشيذر.
  • كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
  • كوب كبير من السكر.
  • ملعقة و نصف من بيكنج باودر.
  • كوبان من جبنة عكاوي مبروشة.

مقادير القطر

  • كوبان كبيران من السكر.
  • كوب كبير من الماء.
  • عصير نصف ليمونة.
  • 3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
  • ربع كوب كبير من جوز الهند للتزيين.

طريقة تحضير كيكة الجبن

  • ضعي الزبدة في وعاء عميق ثم اخفقيها بالمضرب الآلي حتى يصبح لون الزبدة أصفر فاتح و تصبح الزبدة لينة أكثر.
  • أضيفي البيض إلى الزبدة ثم اخفقيه حتى يصبح ناعما ثم أضيفي إليه السكر و استمري بالخفق و التحريك حتى يذوب السكر تماما.
  • أضيفي جبنة شيذر و البيكنج باودر و حركي المكونات معا ثم أضيفي الدقيق تدريجيا مع الاستمرار بالخفق حتى تندمج المكونات معا.
  • أدهني قالب الكيك بالزيت و الدقيق ثم أسكبي مزيج كيكة في القالب و ضعيه في الفرن الحامي لمدة 10 دقائق ثم خففي من درجة الحرارة حتى تصبح درجة الحرارة متوسطة و اتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
  • اخرجي قالب الكيك من الفرن ثم أنثري الجبن المبروش فوقها و اعيديها إلى الفرن و اتركيه حتى يحمر أطرافه و من الوجه ثم اتركيه حتى يبرد.
  • ضعي كيكة الجبن في طبق واسع للتقديم.
  • ضعي السكر في وعاء على النار ثم أضيفي إليه الماء و اتركيه على النار حتى يغلي ثم أضيفي عصير الليمون و اتركيه على النار حتى يصبح كثيفا و لزجاً.
  • ارفعي القطر عن النار و اسكبيه فوق كيكة الجبن ثم اتركيها حتى تتشرب القطر مع ملاحظة سكب القطر حسب الرغبة حيث أنه بإمكانك إضافة المزيد حسب الرغبة.

طريقة تقديم كيكة الجبن

  • زيني كيكة الجبن بجوز الهند و قطعيها حسب الرغبة.
  • ضعيها في أطباق للتقديم و قديمها مع كوب من العصير.
  • يمكنك تقديمها ساخنة أو باردة.
تعليقات
جاري التحميل...